2017-02-23 11:24:10

Reklama

Blog

Słowem wstępu, czyli piwowarstwo domowe w Polsce.

Reklama
Reklama

Czym jest piwowarstwo domowe i czy jest to legalne?

Piwowarstwo domowe to przede wszystkim hobby. Tak samo jak winiarstwo, serowarstwo, wędliniarstwo, czy też jazda na rowerze, albo składanie plastikowych modeli. To hobby które dla wielu piwowarów domowych stało się rzemiosłem i źródłem dochodów. 
Jest procesem od A, do Z, w którym jesteśmy w stanie wpłynąć na to, co finalnie będziemy konsumować, doprowadzając  nasze kubki smakowe do orgazmu. Barwa, smak, pełnia słodowa, aromat, goryczka, nasycenie - to wszystko nad czym mamy kontrolę. W efekcie da nam świetny trunek z piękną pianą, aż do ostatniego łyku. Na etapie zacierania, wysładzania, chmielenia, fermentacji i refermentacji mamy kontrolę nad tym co będziemy pić, a nawet co pić będą inni.
Piwowarstwo domowe to również nowe doświadczenie organoleptyczne. Doświadczenie które oprócz umiejętności stworzenia piwa, przybliży nam bogactwo smaków i pokaże, jak marnie smakuje koncerniak w szczególności eurolager , tak chętnie kupowany przez społeczeństwo w sklepach i marketach, czy też pozwoli posmakować masła (wada w piwie), chociażby w browarach restauracyjnych (nawet tych na Podhalu). 

W Polsce istnieje coś takiego jak Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, w skrócie PSPD.
Założone 30 stycznia 2010 r. na zebraniu w Cieszynie przez 24 piwowarów-amatorów. Formalnie powstało 3 sierpnia 2010 r. kiedy to wpisano go do KRS. Stowarzyszenie przeprowadza program certyfikacji sędziów piwnych i wydaje czasopismo „Piwowar”. Ich głównym celem jest rozpowszechnianie wiedzy o tradycyjnych sposobach wyrobu piwa poprzez: naukę warzenia, edukacji na temat stylów i gatunków piwa, szkolenia dotyczące technologii oraz sensorycznej oceny piw, organizowanie konkursów piwowarskich, kształcenie sędziów piwnych. Dla głodnych wiedzy odsyłam do strony PSPD.

Piwowarstwo to również konkursy, jak wcześniej wspomniałem. Konkursy na których można wymienić, doświadczenia, poznać ciekawych ludzi i otrzymać wiele przydatnych uwag, czy spostrzeżeń. Oprócz tego kiedy nasze piwo oczaruje jury, mamy szansę na wygranie surowców do piwa, bonów do wykorzystania na zakupy w sklepie piwowarskim, a nawet uwarzenia piwa które wygrało, w jednym z browarów i wypuszczenie go na rynek. Sława, prestiż, szacunek i inne materialne rzeczy, o przygodzie nie wspominając. Poruszyłem temat konkursów bo nawet piwowarzy którzy mieli za sobą zaledwie kilka miesięcy obcowania z piwowarstwem wygrywali takie konkursy. 

Ostatnią kwestią którą chcę przedstawić jest aspekt prawny. 
Piwowarstwo domowe jest legalne. Ustawodawstwo polskie nie wymaga zezwoleń czy licencji. Piwowar domowy zwolniony jest również od opłaty podatku akcyzowego, którym objęte jest piwo komercyjne. Jednakże dotyczy to jedynie piw wytworzonych domowym sposobem przez osoby fizyczne na własny użytek i nieprzeznaczonych do sprzedaży lub innego wprowadzenia na rynek. Czyli warz ile chcesz, bylebyś nie sprzedawał.  Jakżeby to wyglądało gdyby stać na parkingu pod skocznią i sprzedawać spod płaszcza ten napitek słodowy?

Świetnym zwieńczeniem założenia tego bloga byłoby ukazanie się piwowarów domowych działających na Podhalu, nieudzielających się na forach piwowarskich, po to aby podzielić się uwagami, doświadczeniem, a nawet „zaszczepić” tym wspaniałym hobby, nowych potencjalnych piwowarów domowych.

W kolejnych postach postaram się przedstawić sprzęt potrzebny do uwarzenia własnego piwa. Ile coś takiego kosztuje, czy warto kupić gotowe zestawy, czy skompletować je osobno, mając w priorytecie cenę i nie rujnując naszego budżetu. Zanim to nastąpi, sypnę linkami skąd czerpać wiedzę na temat warzenia.

Reklama
Komentarze Facebook
Dodaj komentarz
Wysłanie komentarza oznacza akceptację regulaminu komentowania na łamach 24tp.pl
Nie ma jeszcze komentarzy do tego artykułu.

Reklama
  • PRACA | dam
    Chałupki pod Giewontem przyjmą na weekendy Panią w wieku od 20-40 lat do sprzątania domków w Murzasichlu. Mile widziane doświadczenie.Płatne godzinowo 15/h + obiad.Tel;
    Tel.: 660719519
    E-mail: budzuu@wp.pl
  • PRACA | dam
    Praca w sklepie spożywczo-przemysłowym w Białce Tatrzańskiej. Wynagrodzenie 2000zł miesięcznie na rękę.
    Tel.: 509 222 630
    E-mail: barbarakowalczyk155@gmail.com
  • MOTORYZACJA | inne
    SERWIS OPON: Osobowych, Dostawczych, Rolniczych i Ciężarowych. Sprzedaż felg stalowych oraz opon nowych,bieżnikowanych i używanych. Nowy Targ ul.Ludźmierska 29.
    Tel.: 693-632-501
    E-mail: ttspodhale@gmail.com
    WWW: ttspodhale.pl
  • PRACA | dam
    LUKSUSOWY OBIEKT WYPOCZYNKOWY W ZAKOPANEM POSZUKUJE KANDYDATA/TKI NA STANOWISKO: OPIEKUN GOŚCIA. ZADANIA: obsługa recepcji i kompleksowa opieka nad Gościem, uczestnictwo w przygotowywaniu i wydawaniu śniadań oraz nadzór nad ich prawidłowym przebiegiem, prace porządkowe w obiekcie, pomoc w sprzątaniu pokoi gościnnych i odpowiedzialność za ich właściwe przygotowanie na przyjazd Gościa. WYMAGANIA: wysoki poziom kultury osobistej, pogodne usposobienie, uczciwość i odpowiedzialność, aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, znajomość języka angielskiego mile widziana. OFERUJEMY: umowę o pracę, szkolenie wstępne, atrakcyjne wynagrodzenie. WSZYSTKICH ZAINTERESOWANYCH PROSIMY O PRZESŁANIE APLIKACJI DROGĄ MAILOWĄ NA ADRES: rekrutacja@villabelweder.pl
  • PRACA | dam
    Zespół Pensjonatów "ANTAŁÓWKA" zatrudni KELNERKĘ / KELNERA. Tel. 606 916 306.
  • PRACA | dam
    Poszukuję KIEROWCY kategorii B na taksówkę w Zakopanem. Więcej informacji pod telefonem.
    Tel.: 794 744 264
  • PRACA | dam
    Przyjmiemy do pracy w sklepie spożywczym w Zakopanem osoby na stanowisko PRACOWNIK SKLEPU.Nie wymagamy doświadczenia. Praca na pełen etat. Wynagrodzenie od 10zł netto. Praca od zaraz.
    Tel.: 519308575
    E-mail: kaska@poke.com.pl
  • PRACA | dam
    Kancelaria Podatkowa AUDITPLUS Zakopane ul. Kościuszki 1/301 zatrudni samodzielnego księgowego oraz referentów. Zgłoszenia do 31-08-2017 osobiście lub na e-mail:
    E-mail: biuro@auditplus.pl
    WWW: www.auditplus.pl
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    OKAZJA, TANIO! WIDOKOWY APARTAMENT 70m2 z garażem, dwupoziomowy, dwa balkony, pomieszczenia gospodarcze, kominek, szafy. 510 090 023
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    OKAZJA, TANIO! WIDOKOWY APARTAMENT 70m2 z garażem, dwupoziomowy, dwa balkony, pomieszczenia gospodarcze, kominek, szafy. 510 090 023
  • NIERUCHOMOŚCI | wynajem
    DO WYNAJĘCIA KOMFORTOWE, NOWE, UMEBLOWANE MIESZKANIE 38m2, NOWY TARG ul. Krzywa. 608 806 408
  • NIERUCHOMOŚCI | wynajem
    DO WYNAJĘCIA POMIESZCZENIA POD SKLEP, KANCELARIĘ, BIURO, FITNESS: 55, 110, 220, 240 mkw, NOWY TARG CENTRUM, ul. Krzywa. 608 806 408
  • PRACA | dam
    DELIKATESY NA KRZEPTÓWKACH PRZYJMĄ DO PRACY SPRZEDAWCÓW I MAGAZYNIERÓW. 504 154 670
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    Falsztyn. ŁADNA, WIDOKOWA DZIAŁKA BUDOWLANA pod domek rekreacyjny/mieszkalny. Dobra cena. +421 905 224 827.
  • PRACA | dam
    Restauracja w Zakopanem zatrudni POMOC KELNERSKĄ i KELNERKĘ. 601 533 566
  • PRACA | dam
    KUCHARZ/KA, POMOC KUCHENNA, PIZZER, KELNER/KA, do karczmy w Bukowinie Tatrzańskiej. 602 755 354, 888 457 083.
  • PRACA | dam
    NIEPALĄCĄ DZIEWCZYNĘ do pomocy w pensjonacie POKOJÓWKA, KELNERKA, POMOC KUCHENNA. Bukowina Tatrzańska - na stałe z zamieszkaniem. 602 74 29 25.
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    SPRZEDAM DZIAŁKĘ 13 arów, Z DOMEM (media) - BAŃSKA NIŻNA -
    Tel.: 788 850 022.
  • PRACA | dam
    SKLEP SPOŻYWCZY KOŚCIELISKO/ZAKOPANE zatrudni KASJERÓW/SPRZEDAWCÓW. Dobre wynagrodzenie. 504 733 612
  • PRACA | dam
    Pizzeria Da Grasso w Zakopanem zatrudni osoby na stanowiska: KUCHARZ, PIZZERMAN, KELNER, KIEROWCA, POMOC KUCHENNA. 604 751 919.
  • PRACA | dam
    Restauracja SIWY DYM zatrudni Szefa Kuchni oraz kucharza.
    Tel.: Info693399240 182676674
    E-mail: rabka@siwydym.pl
  • NIERUCHOMOŚCI | wynajem
    TANIE POWIERZCHNIE BIUROWO MAGAZYNOWO USŁUGOWE DO WYNAJĘCIA - Zakopane ul. Chyców Potok. Tel. Kontaktowy 661 126 458
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIĘ FIRMĘ BUDOWLANĄ DO REMONTU BUDYNKU W ZAKOPANEM. Roboty polegają na malowaniu wnętrza obiektu oraz elewacji a także montażu płyt g-k oraz blachy elewacyjnej. Kontakt bezpośredni z inwestorem 693 067 402, e-mail: p.bugala@citycenter.pl
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIMY MECHANIKA OFERUJEMY: Pracę w rozwijającej się firmie o ugruntowanej pozycji rynkowej Stabilne zatrudnienie Profesjonalne szkolenia Styczność z najnowszymi technologiami i samochodami klasy Premium.
    Tel.: 572-320-480
    E-mail: rojcars.gr@gmail.com
  • MOTORYZACJA | sprzedaż
    Skup Samochodów KAŻDA Marka
    Tel.: 512700770
    E-mail: Rgcars@onet.pl
  • PRACA | dam
    Apteka w Zakopanem zatrudni magistra lub technika farmacji .
    Tel.: 603 555 053
  • PRACA | dam
    Zatrudnię SZPACHLARZY, MALARZY do regipsów lub zlecę - dobre warunki. 731 877 220.
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIĘ: KUCHARZA, POMOC, KUCHENNĄ - RESTAURACJA MAŁA SZWAJCARIA, ZAKOPANE, ZAMOYSKIEGO 11 -
    Tel.: 600 07 61 07.
  • PRACA | dam
    Przyjmę do pracy przy wylewkach maszynowych i posadzkach betonowych.
    Tel.: 606580858
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    POLE ROLNE 1.19 HA wraz z działką budowlaną - dolny Gronków. 18 26 560 03, 501 408 150, 16302576374.
  • TURYSTYKA I WYPOCZYNEK
    GÓRALSKI DOMEK - Zapraszamy do Cichego - spokojnej miejscowości, kilkanaście kilometrów od Zakopanego, gdzie czeka gotowy na Wasz przyjazd góralski domek "z duszą". Do dyspozycji: obszerny salon z tv, w pełni wyposażona kuchnia, 3 sypialnie (jedna 4-osobowa i dwie 2-osobowe, z możliwością dostawki) oraz 2 łazienki. Na miejscu parking.
    Tel.: 507 171188.
    WWW: www.goralskidomek.podhale.pl
  • PRACA | dam
    FIRMA JERONIMO MARTINS POLSKA S.A., WŁAŚCICIEL SKLEPÓW BIEDRONKA, POSZUKUJE OSÓB NA STANOWISKA: ZASTĘPCA KIEROWNIKA SKLEPU ORAZ SPRZEDAWCA - KASJER W ZAKOPANEM I NOWYM TARGU. TEL. 668 333 831
  • PRACA | dam
    STUDIO PAZNOKCI LEJDIS W NOWYM TARGU-SALA ZABAW MAŁPI GAJ zatrudni do manicure i pedicure. 691 888 444.
  • TURYSTYKA I WYPOCZYNEK
    Noclegi w Zakopanem
    WWW: www.eNOCLEGI.biz
2017-08-21 15:04 Kobieta potrącona na Łukaszówkach 2017-08-21 14:25 Poszkodowany motocyklista, zderzenie trzech pojazdów 2017-08-21 13:50 Na najwyższych szczytach w Tatrach pada śnieg 2017-08-21 13:06 Drogowcy na ulicach miasta 2017-08-21 12:41 Zastawił dom, żeby przyjechać do pracy w Zakopanem 2017-08-21 12:17 Wypadek przy wyjeździe z Nowego Targu 2017-08-21 12:10 Marihuana znaleziona u 18-letniego mieszkańca Raby 2017-08-21 12:00 Tam Gdzie Zawsze - miejsce idealne dla każdego! 2017-08-21 11:37 Zderzenie trzech aut na granicy Poronina i Białego Dunajca 5 2017-08-21 09:52 Rynek wraca do stanu powszedniego 2017-08-21 09:47 Uwaga vouchery! do strefy Wellness Hotelu Bachledówka 2017-08-21 07:56 MOK-u wymarsz z parafii na stadion 2017-08-20 22:41 Festiwal oficjalnie rozpoczęty 2017-08-20 22:17 Festiwalowe zespoły pod namiotem 2017-08-20 21:11 Festiwal nie wytrzymał deszczu 1 2017-08-20 20:54 Dziurawy most w stronę Suchego. Uwaga, jest niebezpiecznie 1 2017-08-20 20:35 Pomysł na upały – dom niskoenergetyczny i mechaniczna wentylacja 2017-08-20 20:15 Ratunkowa aplikacja dla każdego 2017-08-20 19:35 Zakopiańskie kolejki do toalety 3 2017-08-20 19:18 Potok Młyniska - katastrofa budowlana 14 2017-08-20 17:30 Supermarket na miejscu dworca PKS. Nie ma rynien, woda leje się niemal na głowy 11 2017-08-20 17:00 Kompletnie zatopiona ulica 3 2017-08-20 16:15 Krew płynęła na jarmarku (galeria zdjęć) 2017-08-20 15:39 No to hop - największa nowotarska impreza dobiega końca 2017-08-20 15:24 Deszczowy początek festiwalu 2017-08-20 15:00 Czekając na słońce: groźne potoki, błotniste szlaki 2017-08-20 14:30 Czesti poszukiwana od wczoraj 2017-08-20 14:04 Bogactwo przyrodnicze 2 2017-08-20 13:50 Przybywa aut, zakopianka zakorkowana 1 2017-08-20 13:00 Barok na Spiszu 2017-08-20 12:30 Twoja krew, moje życie 2017-08-20 11:55 Idź precz! Ulewo! Idź precz! 1 2017-08-20 11:41 Dzień bez Misia, Miodu i Bartników 2 2017-08-20 11:10 Zespoły porywają żywiołowością 2017-08-20 11:08 Sikawkowe zawody odwołane 1 2017-08-20 10:10 Dziecko w kulturze tradycyjnej 1 2017-08-20 10:06 Ściana deszczu i mgły, Jaskinia Mroźna nieczynna 1 2017-08-20 09:15 Heligonki, harmonie, guzikówki 2017-08-20 08:14 Festiwal bez korowodu, występy w namiocie 1 2017-08-20 07:41 Ponad 70 kilometrów granią Tatr (galeria zdjęć) 2017-08-19 23:03 Dżem z orkiestrą i w rytmie deszczu 1 2017-08-19 21:09 Trudno będzie go zastąpić 2017-08-19 20:25 Festiwalowy korowód zagrożony 2 2017-08-19 19:26 Odwołany poranny koncert z ogniskami 2017-08-19 18:22 Zbójnicki, mazurek i horo 2017-08-19 17:26 Piękne bukiety z ziół i kwiatów 2 2017-08-19 17:18 Kolizja auta z motocyklem (wideo) 1 2017-08-19 15:57 Triumf Zniszczoła, Murańka drugi 2017-08-19 15:33 Góralka zaprasza na Rynek 2017-08-19 15:09 Lunęło na stragany
NAJPOPULARNIEJSZE ARTYKUŁY
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
OSTATNIE KOMENTARZE
2017-08-21 15:00 1. Po co robic otwarcie jak tygodnik robi darmowe reklamy 2017-08-21 14:41 2. W większości komentarzy zawarte jest myślenie z czasów PRL. Czy tak trudno zrozumieć, że teraz tak sie robi? Czas najwyższy przejść na poprawnie polityczne myślenie. Jak wskazuje @boruta nie sztuka nażreć się dzisiaj, trzeba myśleć o jutrze. O niepewnym jutrze. Wspomniane prace miały przetrzymać okres gwarsncji, ale wytrzymały dwa dni z dzisiejszym, to taki mamy klimat. 2017-08-21 13:47 3. Miasto Zakopane,jedyne miasto co nie ma rynku jak przystało na miasto.Zakopane jedyne miasto gdzie nie przybywa dobrych dróg a ubywa,vide Powstańców Śląskich.Wstyd 2017-08-21 13:24 4. @ Baca Luluś a jaki to ma związek z tym wypadkiem? na jakiej podstawie twierdzisz, że to jedyny taki powiat w Polsce? i tak dla jasności tak droga jest w powiecie tatrzańskim, konkretniej w Zakopanem: Aleje 3 maja, a dawniej jeszcze była Powstańców Śląskich 2017-08-21 13:07 5. Baca luluś, zapraszam do Zakopanego, z twojego zaścianka. Zmienisz zdanie. 2017-08-21 12:59 6. a co z Alejami 3 Maja ? to nie jest droga o dwóch pasach ruchu w jednym kierunku? Czy też jest ona poza powiatem tatrzańskim ? 2017-08-21 11:49 7. KTT ,jedyny powiat w Polsce gdzie nie ma ani metra drogi dwujezdniowej o dwóch pasach ruchu w jednym kierunku .Brak słów. 2017-08-21 11:36 8. Do kitu odpływ zrobiony i co się nad tym rozczulać.Poprawić odpływ by był drożny i po problemie.Pozdrawiam Wszystkich nowotarżan.HEJ!!! 2017-08-21 11:30 9. Szkoda, że nikt nie potrafi rzetelnie relacjonować wydarzeń zachodzących w gminie Krościenko. Torba ze śmieciami zasłużyła na artykuł, a Mieszkańcy Łąkcicy którzy dziękowali podczas ostatniej sesji za inwestycje, na którą czekali 28 lat, już nie. 2017-08-21 11:08 10. Zakopiańska tragi komedia ciąg dalszy; część pierwsza: "supermarket" na miejscu dworca PKS - a podróżni wepchani jak sardynki NA CUCHNĄCY SPALINAMI DWORZEC PKP - PRZESTĘPSTWO NA SKALĘ ŚWIATOWĄ. część druga: wzmocnienia potoku wzdłuż najbardziej uczęszczanego chodnika w Zakpanem, który po pierwszym deszczu się wali i powoduje ryzyko dla pieszych. część trzecia: zaspana i opieszała budowa mostów na Zakopiance w środku sezonu letniego... itd. Czy tu jest ktoś kto umie gospodarować, poza właścicielami pensjonatów i lokali usługowych?
2017-08-09 16:21 1. Wy to nazywacie emocjami ? 2017-08-09 11:14 2. Serdecznie gratuluję:) życzę pomyślności i powodzenia wraz z Nojśwarniejsą ładnie się prezentują. GRATULACJE ale chciała bym skomentować Pana Mateusza Zając z Rabki Zdrój błagam wyrzuć tą koszulę to nie koszula góralska co to za wzory przy szyi, zrozumcie ludzie te hafty to stylizacja, zrozumcie chłopy jak chcecie się ładnie prezentować to koszule z mankietami, kołnierz, stójka a nie jakieś pseudo koszule. Błagam!!!!!!!! I WSZYSCY CO TO PRZECZYTAJĄ MIEJCIE NA UWADZE:) chciałam pogratulować Klimkowi Słodyczka który najpiękniej zatańczył, nie zgub tego bo uważam że jesteś w swoim pokoleniu a nie jeden starszy mógłby się nauczyć tańczyć od Ciebie a i instruktor nie będę wymieniać którego zespołu NAJLEPSZY W TYM CO ROBISZ. Brawa dla rodziców:) Super chłopaki. PS pisze po polsku bo chce aby wszyscy zrozumieli:) może to dotrze do ludzi :) dzięki za hejt z góry .... i wyrzucie ludzie te ohydne koszule i kto je wprowadził na rynek powinni zamknąć i zlinczować. 2017-08-07 18:31 3. brawo , świetny chłopak! 2017-08-07 17:26 4. Michał SUPER występ :D 2017-08-07 14:43 5. Michał gratuluję! :) 2017-08-06 19:06 6. Czy ktoś zginął w tym pożarze? 2017-08-05 08:18 7. pani Hania to piękna kobieta i ten wspaniały głos 2017-07-31 18:21 8. A panowie czepkow nie dostali? Dyskryminacja! To jak ich potem odróżnić od lekarza? 2017-07-30 23:35 9. Maciek, musi dostać podwyżkę, bez względu ile zarabia, fotki super !!! 2017-07-29 07:50 10. Paszport w rękę i do przodu.
WARUNKI W GÓRACH
POGODA W WYBRANYCH MIASTACH REGIONU
Reklama
Polecamy

Bojcorka

Pożegnania

FILMY TP

Album TP

Advertisement